釀好酒需有好水。隆堯酒廠建廠前已知此地隆泉水綿軟甘甜，并有很多美好的傳說，相傳堯帝、郭威、張果老等人物常游于此，飲泉水樂而忘返，王喬常飲此水成仙。建廠前化驗得知此處有釀酒好水。1992年12月地礦部對廠內井水化驗得知含有多種對人體有益元素，特別是鍶達到1.942mg/L，偏硅酸達到36.4mg/L都遠遠超過普通礦泉水標準。(礦泉水標準為:鍶達到0.2mg/L，偏硅酸達25m/L，這兩種有一種達標就是礦泉水)。1993年礦產儲量管理局為我廠頒發了礦泉水開采證書，允許日開采1000立方米。科研論證，鍶在預防和治療心血管、癌癥、骨質疏松、老年癡呆癥等方面有實際和潛在應用價值。硅可軟化血管、緩解動脈硬化，對甲狀腺腫、關節炎、神經功能紊亂等疾病有防治作用。隆泉酒能多次創優，受到人們喜愛與其使用的礦泉水釀酒有關系。